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¿Es recomendable lavar la carne?

¡BUENOS DÍAS!


Hoy queremos darte información sobre una duda que nos hemos encontrado en alguna ocasión…


¿Deberíamos lavar la carne antes de cocinarla?



Y la respuesta es que NO DEBEMOS hacerlo, fundamentalmente por dos razones:


1. Lavar la carne roja puede hacer que pierda su sabor y que, al cocinarla, quede más seca de lo normal.


2. Cuando lavamos la carne en el fregadero, corremos el riesgo de contaminar ese espacio en el que preparamos los productos para cocinar.


En definitiva, es mucho más importante ser cuidadosos con la carne desde el momento en que la compramos, manteniéndola bien separada de otros productos en la nevera, envasada correctamente y conservada el tiempo adecuado en frigorífico y congelador.


Si mantenemos estas precauciones, la carne llegará perfectamente limpia al momento de cocinado.


Si quieres saber más, te dejamos nuestra fuente:


¡FELIZ SEMANA!


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