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Muslitos de pollo guisados con setas

Actualizado: 15 mar 2021

¡BUENOS DÍAS!


Comienza una nueva semana y poco a poco volvemos a la normalidad después de Filomena. Hoy queremos proponer una receta riquísima, muy fácil y rápida.



Se trata de unos MUSLITOS DE POLLO CON SETAS, guisados en olla exprés. A continuación, te dejamos el paso a paso para elaborarla:


  • Dorar el pollo salpimentado en la olla con un chorrito de aceite de oliva, retirar y reservar.

  • Pochar una cebolla y un diente de ajo con un poco más de aceite, a fuego medio.

  • Añadir las setas o champiñones que más nos gusten con una pizca de sal, cocinar un par de minutos y añadir un chorro de vino blanco. Dejar que evapore el alcohol.

  • Incorporar el pollo y añadir agua que cubra el guiso (y una pizca de sal).

  • Cerrar la tapa de la olla exprés y dejar cocinar 30 minutos desde que comience a salir vapor.

  • Transcurrida la media hora, abrir la tapa con cuidado, retirar parte de las setas y un poco de caldo y triturar con la batidora. Incorporar de nuevo al guiso para dar más espesor a la salsa. Dejar cocinar todo en conjunto unos minutos más y servir.


Es una receta que hacemos mucho en casa porque resulta riquísima y sin complicaciones.


Si te animas a prepararla no dudes en etiquetarnos para enseñarnos el resultado.


¡GRACIAS!


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